FOIRE
AUX QUESTIONS

Les produits du Domaine de Leos sont présents en France, en Belgique et en Suisse dans une sélection de points de vente de qualité. Si vous souhaitez acheter nos produits dans une boutique, n’hésitez pas à nous contacter par mail à l’adresse suivante : commercial@domainedeleos.com, pour connaitre le point de vente le plus proche de chez vous.
ATTENTION : il s’agit de partenaires indépendants qui sont susceptibles de ne proposer qu’une partie de notre assortiment. Si vous recherchez un produit précis, nous vous invitons à contacter le point de vente au préalable pour en vérifier la disponibilité, avant de vous déplacer.

Non, pas à ce jour. Mais il le sera, sur rendez-vous, une fois que nous aurons créé les équipements et les aménagements nécessaires pour permettre une visite du Domaine dans de très bonnes conditions. Cela devrait se concrétiser dans les années qui viennent.

Non, pas exclusivement. Cela dépend des gammes et des produits.
Pour les huiles, en plus de l’huile H de Leos L’Originelle, issue exclusivement du Domaine de Leos, nous avons lancé, à la demande de nos clients, une nouvelle gamme d’huiles « H de Leos » : « Fruité vert », « Fruité mûr » et « Olives maturées », issue d’une sélection d’huiles d’exception provenant de notre bassin naturel de production. Afin de maintenir un très haut niveau de qualité, ces assemblages peuvent varier d’une année à l’autre. Ils peuvent être réalisés avec une partie des huiles du Domaine de Leos, si cela est pertinent en termes de qualité. À noter que cette nouvelle gamme, plébiscitée par les grands chefs français, reçoit chaque année autant de prix et de médailles que celle issue exclusivement du Domaine de Leos.
Pour le vin, nous produisons une gamme de vins issus de notre domaine. Pour le rosé et le blanc Leos Cuvée Augusta, nous avons sélectionné des vins bio de très haute qualité issus de notre bassin naturel de production et réalisé un subtil assemblage entre la fraîcheur naturelle qu’offrent les vins du Ventoux, l’aromatique précise et élégante de ceux du Luberon, et la concentration ainsi que la richesse de ceux des Alpilles.
Pour les produits d’épicerie fine, comme les confitures et notre confit par exemple, nous utilisons pour tous nos produits du thym sauvage et de la lavande qui poussent sur le Domaine, et nous sélectionnons des fruits d’exception en privilégiant, bien sûr, les producteurs proches : autour de L’Isle-sur-la-Sorgue, en Provence (abricots, fraises), ou en Corse (clémentines), chaque fois que cela est possible en termes de qualité.

Sous le contrôle des équipes du Domaine de Leos, les huiles H de Leos sont triturées et mises en bouteille chez notre partenaire, le Moulin Castelas (Baux de Provence).

Le thym ou la lavande sont cueillis, séchés et « éraflés » au Domaine de Leos. Sous le contrôle de la directrice œnologue du Domaine, la confiture et le confit sont fabriqués et mis en pot à Robion, à quelques minutes de l’exploitation, par La Roumanière, une entreprise de l’économie sociale et solidaire, avec laquelle nous avons développé un partenariat étroit afin de créer des recettes exclusives de confitures et de confits traditionnels

Tous ces informations sont disponibles ici :

Oui. Nous travaillons selon les techniques de l’agriculture biologique depuis l’acquisition du Domaine en 2007. En amont, la propriété était demeurée en jachère durant plus de 50 ans. Par ailleurs, nous sommes labellisés HVE3 (Haute Valeur Environnementale) et actuellement en conversion BIO depuis 2022.

Bien que nous travaillions selon les techniques de l’agriculture biologique depuis l’acquisition du Domaine en 2007, nous partagions nos équipements avec des producteurs qui n’étaient pas bio. Il y avait donc un risque de trouver des résidus de produits non autorisés dans nos matériels et machines agricoles.
Aujourd’hui, nous disposons de nos propres machines depuis 2021, mais nos produits ne sont pas encore tous certifiés bio, car notre exploitation est en cours de certification et parce que nous achetons certains des ingrédients nécessaires à l’élaboration de nos gammes auprès de producteurs qui ne sont pas tous certifiés, même s’ils proposent des produits de très haute qualité gustative et travaillent selon les techniques de l’agriculture biologique.
Nos équipes les encouragent à se faire certifier, mais il faudra encore quelques années pour que cela se concrétise, tout en maintenant la haute qualité gustative de leurs produits.

Les huiles du Domaine de Leos sont AOP Provence et une grande partie de notre vignoble est AOP Ventoux. Cependant notre ambition de réaliser des vins singuliers de très haute qualité nous pousse à l’usage de cépages différents de ceux de cette appellation. C’est pourquoi nos vins sont commercialisés en IGP Vaucluse.

Oui. Les bouteilles des huiles H de Leos sont gravées dans le verre, depuis 2020. De même, les bouteilles de notre vin Leos Cuvée Augusta sont sérigraphiées. Cela nous permet d’avoir une gamme exclusive de bouteilles pour toutes nos huiles et nos vins.

Oui car nous avons pu faire, ces dernières années, de nouvelles acquisitions de terres de grandes qualités.

Actuellement non. On étendra les plantations d’oliviers dans les prochaines années uniquement si nous pouvons acquérir des terroirs de très grande qualité à proximité du Domaine de Leos.

Crédit photos : CustomR, François Millo, (The) Refractions & Nathalie Crépet.
Crédit vidéo / drone : (The) Refractions.
Crédit branding & packaging : (The) Refractions
Crédit site internet : Otaku