COFFRET-CADEAU LEOS FRAICHEUR & DÉLICES

Vin blanc Leos bio : combinant des cépages emblématiques de notre région, il révèle un profil solaire et raffiné : à la fois généreux et aérien.
Huile H de Leos fruité vert : issues d’oliviers (essentiellement Aglandau) implantés sur des terroirs préservés, les olives sont cueillies à la main début octobre et pressées au moulin le jour même.
Confiture extra de Clémentine de Corse au thym sauvage : confiture artisanale cuite au chaudron, issue de Clémentine de Corse sélectionnés pour leurs qualités gustatives et du thym du Domaine de Leos récoltée à la main en pleine floraison.

Vin blanc Leos bio : nez délicat, bouquet intense de fleurs blanches relevées par des notes d’agrumes mûrs, finale nette, persistante et d’une grande élégance, héritage d’un élevage soigné en fût.
Huile H de Leos fruité vert : une expression vive, précise et végétale, une finale poivrée caractéristique et une texture nerveuse et fluide. Un pur « fruité vert », fidèle à son terroir.
Confiture extra de Clémentine de Corse au thym sauvage : attaque solaire, douceur acidulée, notes herbacées et subtilement camphrées du thym. En bouche, équilibre délicat, entre fraîcheur zestée et chaleur aromatique, pour une finale élégamment persistante.

Vin blanc Leos bio : avec son intensité aromatique, sa richesse et sa fraîcheur, c’est un vin de gastronomie qui sublime aussi bien l’apéritif qu’un repas d’exception.
Huile H de Leos fruité vert : une huile intense, à consommer tout au long des repas, en privilégiant les utilisations crues comme huile de finition pour préserver les arômes sur tous types d’aliments et de plats.
Confiture extra de Clémentine de Corse au thym sauvage :  idéale avec du pain de campagne, brioche, crêpes, fromage frais de chèvre ou brebis, desserts aux agrumes, en touche sucrée-salée sur volaille rôtie.

Quelle est l’origine du nom Augusta ? 
Le nom vient du latin Augustus (« vénérable »). Il évoque la grandeur romaine et l’esprit du vin : une force intérieure au service de l’élégance. C’est aussi un hommage au prénom de la mère du propriétaire du Domaine, Patrick Bruel.

Qu’est-ce qui définit et caractérise une huile d’olive de type « fruité vert » ?
Une huile d’olive au goût fruité vert vient d’olives cueillies tôt, encore vertes. Cette récolte précoce, suivie d’une extraction à froid, donne une huile au profil très frais et végétal. Au nez, on reconnaît des notes d’herbe coupée, d’artichaut, de feuille de tomate, d’amande verte, parfois un zeste d’agrume. En bouche, l’attaque est vive, avec une amertume noble et un petit “poivré” en fin de bouche (l’ardence) : ce n’est pas un défaut, c’est le signe d’une huile jeune et riche en composés aromatiques.

Qu’est-ce qu’une confiture artisanale ?
C’est une confiture artisanale préparée en petites quantités, avec des fruits frais et naturels, cuite au chaudron, lentement, pour préserver la richesse des arômes. Chez Leos, nous maîtrisons le sucre, privilégions une forte teneur en fruits et bannissons arômes artificiels et gélifiants industriels.