COFFRET-CADEAU LEOS FRAICHEUR & PLAISIRS

Un coffret gourmand d’exception regroupant trois produits symboles de la marque Leos : un vin blanc bio Leos Cuvée Augusta, une huile d’olive H de Leos L’Originelle, 1ère huile lancée par le Domaine de Leos, et un confit de thym sauvage Leos devenu aujourd’hui un produit emblématique dans notre gamme.

Comme tous les coffrets-cadeaux Leos, « FRAÎCHEUR & PLAISIRS » porte l’esprit d’excellence, l’authenticité, le caractère et les engagements des produits Leos.

Vin blanc Leos bio : combinant des cépages emblématiques de notre région, il révèle un profil solaire et raffiné : à la fois généreux et aérien.
Huile H de Leos L’Originelle : une huile rare issue d’oliviers de notre terroir, au biotope naturel sauvegardé, vierge de tous engrais ou pesticides.
Confit de thym sauvage : gelée artisanale, cuite au chaudron, élaborée naturellement à partir de pectine de fruits et du thym sauvage, récolté en floraison et à la main, sur le plateau du Domaine.

Vin blanc Leos bio : nez délicat, bouquet intense de fleurs blanches relevées par des notes d’agrumes mûrs, finale nette, persistante et d’une grande élégance, héritage d’un élevage soigné en fût.
Huile H de Leos L’Originelle : nez net et expressif, texture soyeuse, amertume et poivré justes, finale longue. Une huile vive, précise et fidèle à son terroir.
Confit de thym sauvage : texture de gelée limpide, bouquet intense de thym en fleurs, fraîcheur aromatique nette et délicatement citronnée, finale tonique.

Vin blanc Leos bio : avec son intensité aromatique, sa richesse et sa fraîcheur, c’est un vin de gastronomie qui sublime aussi bien l’apéritif qu’un repas d’exception.
Huile H de Leos L’Originelle : une huile à consommer tout au long des repas, en privilégiant les utilisations crues comme huile de finition pour préserver les arômes sur tous types d’aliments et de plats.
Confit de thym sauvage : une gelée de thym Leos qui peut accompagner avec bonheur tout un repas, de l’apéritif au dessert ; mais il peut aussi se consommer au petit-déjeuner comme une confiture.

Quelle est l’origine du nom Augusta ?
Le nom vient du latin Augustus (« vénérable »). Il évoque la grandeur romaine et l’esprit du vin : une force intérieure au service de l’élégance. C’est aussi un hommage au prénom de la mère du propriétaire du Domaine, Patrick Bruel.

Qu’est-ce qu’une huile d’olive premium ?
Une huile d’olive de très haute qualité, c’est d’abord un fruit cueilli à la main au bon moment (suivant le type d’huiles) puis pressé très vite (pour garder tout son parfum) dans un moulin de qualité et stockée dans des conditions optimales. L’huile doit être protégée de l’air en cuves inox sous atmosphère neutre pour conserver intacte sa palette aromatique, puis embouteillée à la demande pour préserver ses arômes. Pour les huiles H de Leos, l’exigence se lit dans l’acidité, généralement ≤ 0,4 %, soit bien en-deçà du seuil « vierge extra » (0,8 %), signe d’olives saines et d’un travail soigné.

Confit de thym vs gelée de thym : y a-t-il une différence ?
En pratique, c’est le même univers : infusion de thym + sucre + pectine. Le terme « gelée » insiste sur la texture translucide et parfaitement filtrée ; confit évoque davantage l’usage culinaire (glaçage, nappage, déglaçage). Le confit de thym sauvage Leos est à la fois une gelée dans son aspect et un confit en tant qu’aide culinaire.